Тушеная утка с маскарпоне и яблоками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нагрейте 50 мл оливкового масла на плите в глубокой сковороде.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 1.5 кг утки до золотистой корочки со всех сторон, добавьте соль и черный перец.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанного репчатого лука и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 200 мл белого вина и добавьте 1 веточку розмарина, тушите на медленном огне 1.5 часа.

5. 

   Шаг 5

   Нарежьте 2 яблока дольками и добавьте их к утке за 20 минут до окончания тушения.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте утку, щедро полив ее 200 г маскарпоне, создавая кремовую текстуру.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Ризотто с яблоками и морепродуктами40 мин2242 ккал Куриная печень с курагой и яблоками30 мин1143 ккал Яблочные булочки с мясом60 мин2940 ккал Крем-суп из яблок и шпината с фетой30 мин556 ккал Крем-суп из яблок и брокколи с пармезаном30 мин751 ккал Нарезка утки с зирой и яблочным соусом60 мин2575 ккал