Быстро и простоЗавтраки

Тосты с дорадо и печеным баклажаном

Name: Тосты с дорадо и печеным баклажаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Баклажаны — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Чиабатта — 4 ломтика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
591 ккал

591ккал

62белки, г

34жиры, г

9углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Баклажаны200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Чиабатта4 ломтика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Печеный баклажан

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажана кружочками и посолите.
Шаг 2
Смешайте баклажан с 15 мл оливкового масла и 1 зубчиком нарезанного чеснока.
Шаг 3
Выпекайте в духовке при 200°C в течение 20 минут до золотистого цвета.

Тосты с дорадо и печеным баклажаном

Шаг 1
Приготовьте Печеный баклажан.
Шаг 2
Обжарьте 300 г дорадо на сковороде с 15 мл оливкового масла, приправив солью и черным перцем, до золотистой корочки.
Шаг 3
Поджарьте 4 ломтика чиабатты на гриле до хрустящей корочки.
Шаг 4
Соберите тосты: на каждый ломтик чиабатты положите Печеный баклажан и сверху кусок жареной дорадо, посыпьте свежим базиликом.