ДесертыДесерты

Торт с персиками и шоколадным ганашем

Name: Торт с персиками и шоколадным ганашем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Персики консерв. — 300 г; Шоколад темный — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4433 ккал

4433ккал

82белки, г

239жиры, г

480углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный ганаш

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте до однородной массы.

Торт с персиками и шоколадным ганашем

Шаг 1
Взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 5 г ванилина, перемешайте.
Шаг 3
Просейте 250 г муки и 10 г разрыхлителя, аккуратно вмешайте в тесто.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 5
Остудите корж и разрежьте его на два слоя.
Шаг 6
На нижний слой выложите 300 г консервированных персиков, затем накройте вторым слоем.
Шаг 7
Полейте торт сверху Шоколадный ганаш и дайте застыть.