ДесертыДесерты

Шоколадные трюфели с черникой

Name: Шоколадные трюфели с черникой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Черника / Голубика — 100 г; Сахар — 50 г; Какао-порошок — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2280 ккал

2280ккал

30белки, г

144жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадная масса

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шоколадные трюфели с черникой

Шаг 1
Приготовьте Шоколадная масса и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
Добавьте 100 г черники и 50 г сахара в остывшую шоколадную массу, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте небольшие шарики из шоколадной массы и обваляйте их в 30 г какао-порошка.
Шаг 4
Охладите трюфели в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.