Томатный суп с уксусом и вялеными томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 1 литр бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 20 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 г вяленых томатов, 15 мл уксуса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и дайте немного остыть, затем пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кабачковый суп с помидорами и базиликом30 мин394 ккал Бургеры с креветками и авокадо30 мин1173 ккал Баранина с овощами на ржаном хлебе60 мин984 ккал Говядина в гранатовом соусе с овощами60 мин1392 ккал Кешью и нутовые фрикадельки с томатным соусом60 мин2035 ккал Тайский салат с ананасом и морепродуктами40 мин673 ккал