Уютный вечерСупы

Томатный суп с кабачками и базиликом

Name: Томатный суп с кабачками и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Кабачки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Базилик зеленый — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
465 ккал

465ккал

6белки, г

32жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Кабачки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Базилик зеленый20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г кабачков кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 500 г нарезанных помидоров и 1 л воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу, варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 20 г свежего базилика, перемешайте.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.