Уютный вечерГорячие блюда

Тофу с цветной капустой и грецкими орехами

Name: Тофу с цветной капустой и грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тофу — 300 г; Цветная капуста — 400 г; Грецкие орехи — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1252 ккал

1252ккал

49белки, г

111жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тофу300 г
Цветная капуста400 г
Грецкие орехи100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тофу кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Разделите 400 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока, измельченных, до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный тофу и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте цветную капусту и продолжайте жарить еще 10 минут, пока она не станет мягкой и слегка подрумяненной.
Шаг 6
Добавьте 100 г грецких орехов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительными грецкими орехами.