Теплый салат с жареными баклажанами на багете

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г помидоров черри пополам и добавьте к баклажанам вместе с 2 зубчиками нарезанного чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Обжаривайте еще 5 минут, затем добавьте свежие листья базилика, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Разрежьте багет на кусочки и поджарьте в духовке до хрустящей корочки.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте теплый салат на поджаренных кусочках багета, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тосты с хумусом из редиса и овощами30 мин611 ккал Салат с печеными баклажанами и помидорами40 мин385 ккал Салат с куриными крылышками и чесноком50 мин1495 ккал Багет с куриным филе и овощами на гриле40 мин944 ккал Лимонный гаспачо с помидорами черри и авокадо30 мин669 ккал Баклажаны, запеченные с лимоном и сыром фета30 мин794 ккал