Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с уткой и красным луком в бульоне

Name: Теплый салат с уткой и красным луком в бульоне
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 200 г; Красный лук — 100 г; Бульон — 300 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
918 ккал

918ккал

41белки, г

80жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка200 г
Красный лук100 г
Бульон300 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г утки на тонкие полоски.
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука полукольцами.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте утку до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте красный лук и продолжайте жарить до мягкости лука.
Шаг 5
Влейте 300 мл бульона, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте теплый салат, добавив сверху 30 г нарезанного зеленого лука и 50 г рукколы.