Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с куриной печенью и желатином

Name: Теплый салат с куриной печенью и желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Желатин / Агар-агар — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
781 ккал

781ккал

69белки, г

49жиры, г

14углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Желатин / Агар-агар10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Желатиновая основа

Шаг 1
Растворите 10 г желатина в 100 мл холодной воды и дайте настояться 10 минут.
Шаг 2
Нагрейте до полного растворения, но не доводите до кипения.

Теплый салат с куриной печенью и желатином

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Смешайте обжаренные ингредиенты с Желатиновая основа и выложите в форму.
Шаг 6
Оставьте в холодильнике на 30 минут для застывания, затем нарежьте на порции и подавайте.