Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с картофелем и кокосовым маслом

Name: Теплый салат с картофелем и кокосовым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Авокадо — 1 шт.; Кокосовое масло — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
848 ккал

848ккал

11белки, г

62жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Авокадо1 шт.
Кокосовое масло30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 г кокосового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отварной картофель к луку и чесноку, обжарьте все вместе еще 5 минут.
Шаг 5
Нарежьте 1 авокадо и добавьте его в сковороду.
Шаг 6
Заправьте салат 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте теплый салат, добавив сверху 50 г рукколы.