Теплый салат с горохом колотым и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 150 г гороха колотого в воде на 2 часа, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока к баклажанам и обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренный горох с обжаренными баклажанами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте теплый салат, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Булгур с запечёнными баклажанами и фетой50 мин1297 ккал Теплый боул с тыквой и слоеным тестом50 мин1107 ккал Боул с киноа и запеченными овощами40 мин932 ккал Боул с чечевицей, запеченными овощами и соусом Табаско50 мин806 ккал Салат с морковью и петрушкой с томатной пастой30 мин285 ккал Боул с манкой и нутом30 мин1532 ккал