Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с куриными желудками и цветной капустой

Name: Тарталетки с куриными желудками и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1962 ккал

1962ккал

96белки, г

123жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте отваренные куриные желудки к луку и чесноку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Отделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выложите их в формочки и выпекайте в духовке при 180°C 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
Заполните тарталетки смесью из куриных желудков и цветной капусты, посыпьте 100 г тертого твердого сыра и запекайте еще 10 минут.