Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с куриной печенью и карамелизированным красным луком с мускатным орехом

Name: Тарталетки с куриной печенью и карамелизированным красным луком с мускатным орехом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Красный лук — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мускатный орех — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 200 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1586 ккал

1586ккал

71белки, г

104жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Красный лук150 г
Сливочное масло50 г
Мускатный орех5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто200 г

Пошаговый рецепт

Карамелизированный красный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г красного лука тонкими полукольцами.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.

Тарталетки с куриной печенью и карамелизированным красным луком с мускатным орехом

Шаг 1
Разогрейте сковороду и добавьте 50 г сливочного масла.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 3
Приправьте печень 5 г мускатного ореха, солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Приготовьте Карамелизированный красный лук и добавьте его к куриной печени, перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 200 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выпекайте в духовке при 180°C до золотистого цвета, около 15 минут.
Шаг 6
Наполните тарталетки смесью куриной печени и карамелизированного лука, подавайте горячими.