Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с картофелем и миндалем

Name: Тарталетки с картофелем и миндалем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 400 г; Миндаль — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1311 ккал

1311ккал

28белки, г

101жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Миндаль100 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для тарталеток

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике 30 минут.

Тарталетки с картофелем и миндалем

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Обжарьте 50 г мелко нарезанного лука на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте тесто из Тесто для тарталеток и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 5
Выложите тесто в формочки и запеките в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 6
Заполните тарталетки картофельной начинкой и посыпьте 100 г мелко нарезанного миндаля.
Шаг 7
Запекайте тарталетки еще 10 минут до золотистой корочки.