Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Тарталетки с грибами и картофельным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 2124 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Картофель500 г
- Шампиньоны300 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Паприка сладкаяпо вкусу
- Сметана100 г
- Слоеное тесто300 г
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 г сметаны, тщательно разомните до однородной массы.
Грибная начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки, около 10 минут.
-
Шаг 3
Приправьте солью, черным перцем и паприкой по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Тарталетки с грибами и картофельным пюре
-
Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выложите их в формочки.
-
Шаг 2
Выпекайте тарталетки в разогретой до 200°C духовке около 15 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Заполните готовые тарталетки Грибная начинка и сверху добавьте Картофельное пюре.
-
Шаг 4
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
