Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с гребешками и тыквенным кремом

Name: Тарталетки с гребешками и тыквенным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Тыква — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 1 шт.; Лаваш тонкий — 4 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1968 ккал

1968ккал

107белки, г

53жиры, г

302углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Тыква200 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.
Лаваш тонкий4 шт.

Пошаговый рецепт

Тыквенный крем

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г тыквы кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла, добавьте 2 зубчика чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте тыкву, 200 мл воды, 1 лавровый лист, посолите и поперчите, варите до мягкости.
Шаг 4
Снимите с огня, удалите лавровый лист и пюрируйте до кремообразной консистенции.

Тарталетки с гребешками и тыквенным кремом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Сформируйте тарталетки из 4 штук тонкого лаваша, поместив их в формочки для выпечки.
Шаг 3
Выпекайте тарталетки в духовке 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
На сковороде растопите 20 г сливочного масла, добавьте 300 г гребешков, посолите и поперчите, обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте тарталетки, наполненные Тыквенный крем, сверху выложите обжаренные гребешки.