Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с бульоном и цветной капустой

Name: Тарталетки с бульоном и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Бульон — 500 мл; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Сыр твердый — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
680 ккал

680ккал

32белки, г

50жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Бульон500 мл
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Сыр твердый50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, залейте 500 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий бульон в тарталетках, посыпав сверху тертым 50 г твердым сыром.