Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с брюссельской капустой и рикоттой

Name: Тарталетки с брюссельской капустой и рикоттой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Рикотта — 200 г; Сливочное масло — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1796 ккал

1796ккал

52белки, г

123жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Рикотта200 г
Сливочное масло50 г
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 25 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты, нарезанной пополам, и жарьте еще 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 200 г рикотты, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток, выложите их в формы.
Шаг 6
Наполните тарталетки полученной начинкой и выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.