Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с брокколи и грибами в сливочном соусе

Name: Тарталетки с брокколи и грибами в сливочном соусе
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Брокколи — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1911 ккал

1911ккал

32белки, г

143жиры, г

137углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Брокколи200 г
Шампиньоны150 г
Сливки (33%)100 мл
Сливочное масло50 г
Лук репчатый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г мелко нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

Тарталетки с брокколи и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и проколите дно вилкой.
Шаг 4
Бланшируйте 200 г брокколи в кипящей воде 3 минуты, затем охладите в ледяной воде.
Шаг 5
Заполните тарталетки Сливочный соус, добавьте сверху брокколи.
Шаг 6
Выпекайте тарталетки в духовке 20 минут до золотистой корочки.