ДесертыДесерты

Тарт с тыквой и зирой

Name: Тарт с тыквой и зирой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 400 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1953 ккал

1953ккал

54белки, г

118жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для тарта

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Начинка из тыквы

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г тыквы кубиками, отварите до мягкости.
Шаг 2
Смешайте отваренную тыкву с 1 яйцом, 100 мл сливок, 5 г зиры, солью и перцем.

Тарт с тыквой и зирой

Шаг 1
Приготовьте тесто для тарта, следуя инструкциям из {Тесто для тарта}.
Шаг 2
Приготовьте начинку из тыквы, следуя инструкциям из {Начинка из тыквы}.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания, затем заполните начинкой.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.