Уютный вечерГорячие блюда

Свинина с острым перцем и морковным пюре

Name: Свинина с острым перцем и морковным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Острый перец — 50 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
789 ккал

789ккал

62белки, г

52жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Острый перец50 г
Морковь200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, 50 мл воды и 1 зубчик чеснока, затем пюрируйте до гладкости.

Свинина с острым перцем и морковным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины на куски и замаринуйте с солью, черным перцем и 30 мл оливкового масла.
Шаг 2
Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Добавьте нарезанный острый перец и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Подавайте свинину на порции, добавив сверху Морковное пюре.