Быстро и простоСупы

Суп с булгуром и цветной капустой с кедровыми орехами

Name: Суп с булгуром и цветной капустой с кедровыми орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Булгур — 100 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Кедровые орехи — 30 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
749 ккал

749ккал

23белки, г

38жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур100 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Кедровые орехи30 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 100 г булгура, уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности булгура.
Шаг 6
В конце добавьте 30 г кедровых орехов, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительными кедровыми орехами.