Уютный вечерСупы

Суп-пюре с куриным бедром и брокколи

Name: Суп-пюре с куриным бедром и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Брокколи — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1091 ккал

1091ккал

70белки, г

67жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Брокколи200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла в кастрюле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного бедра, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 150 г картофеля, нарезанного кубиками, и 200 г брокколи.
Шаг 5
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.