Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из тыквы с жареным луком

Name: Суп-пюре из тыквы с жареным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
528 ккал

528ккал

12белки, г

36жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Жареный лук

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Суп-пюре из тыквы с жареным луком

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите на медленном огне 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера сделайте пюре, добавив 200 мл молока, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте суп-пюре, украсив сверху Жареный лук.