Суп-пюре из тыквы с куриными сердечками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

6. 

   Шаг 6

   В это время обжарьте 300 г куриных сердечек на сковороде до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте суп, украсив обжаренными куриными сердечками.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с шампиньонами и куриными сердечками60 мин986 ккал Горячий суп с куриными сердечками и корицей60 мин708 ккал Горячий суп из тыквы с креветками и куркумой40 мин664 ккал Горячий суп с куриными сердечками и копченой паприкой60 мин734 ккал Горячий суп с куриными сердечками и аджикой30 мин724 ккал Горячий суп с куриными сердечками и устричным соусом60 мин721 ккал