Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из тыквы и мандаринов с чесноком и сливками

Name: Суп-пюре из тыквы и мандаринов с чесноком и сливками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Мандарин — 2 шт.; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
524 ккал

524ккал

11белки, г

31жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Мандарин2 шт.
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку тыкву и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 6
Добавьте сок из 2 мандаринов и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, подавайте горячим.