Суп-пюре из сельди и брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разделите 300 г брокколи на соцветия.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте картофель и брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 200 г сельди, перемешайте и варите еще 5 минут.

8. 

   Шаг 8

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, при желании добавьте немного оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи с тушенкой и сливками40 мин1071 ккал Суп с брокколи и курицей40 мин578 ккал Теплый салат с картофелем, брокколи и корицей40 мин621 ккал Суп-пюре из брокколи с грецкими орехами и чесноком40 мин893 ккал Сельдь с жареными шампиньонами и картофелем50 мин883 ккал Киш с картофелем и брокколи60 мин1716 ккал