Суп-пюре из помидоров черри и перца

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г перца болгарского мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку нарезанный перец и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 г помидоров черри и 500 мл воды, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 15 минут, затем посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с петрушкой и куриным филе60 мин889 ккал Тунец с овощами на гриле30 мин662 ккал Креветки в сливочном соусе с овощами30 мин1197 ккал Копченая колбаса с овощным кари и рисом50 мин1853 ккал Тыква с бараниной и овощами90 мин1104 ккал Тыква с куриными сердечками и перцем50 мин734 ккал