Быстро и простоСупы

Суп-пюре из манки с тыквой и карри

Name: Суп-пюре из манки с тыквой и карри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Манка — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Карри — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
720 ккал

720ккал

15белки, г

32жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Манка100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Карри5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Добавьте 100 г манки, 5 г карри, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.