Быстро и простоГорячие блюда

Суп-пюре из кукурузы и цветной капусты

Name: Суп-пюре из кукурузы и цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кукуруза (початок) — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
483 ккал

483ккал

16белки, г

20жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кукуруза (початок)300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г кукурузы и 200 г цветной капусты, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.