Уютный вечерСупы

Суп-пюре из картофеля с дрожжевыми гренками

Name: Суп-пюре из картофеля с дрожжевыми гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 200 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1138 ккал

1138ккал

26белки, г

46жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной200 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Дрожжевые гренки

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 100 мл теплой минеральной воды.
Шаг 2
Добавьте 200 г ржаного хлеба, нарезанного кубиками, и дайте настояться 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте хлебные кубики на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.

Суп-пюре из картофеля с дрожжевыми гренками

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до прозрачности, добавьте картофель и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, добавив сверху Дрожжевые гренки.