Быстро и простоСупы

Суп-пюре из фиников и моркови с базиликом

Name: Суп-пюре из фиников и моркови с базиликом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 300 г; Финики — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Базилик зеленый — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
707 ккал

707ккал

8белки, г

21жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Финики150 г
Чеснок2 зубчика
Базилик зеленый30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови крупными кусками и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 500 мл воды и 150 г фиников, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости моркови.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 5
Добавьте 30 г свежего базилика, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.