Уютный вечерСупы

Суп-пюре из фасоли с картофелем и красным луком

Name: Суп-пюре из фасоли с картофелем и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Картофель — 300 г; Красный лук — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1137 ккал

1137ккал

49белки, г

35жиры, г

151углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Картофель300 г
Красный лук100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите фасоль в 1 л воды до мягкости, около 1 часа.
Шаг 3
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г красного лука кубиками.
Шаг 4
Добавьте картофель и лук к фасоли, варите еще 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и перец, перемешайте.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплями оливкового масла.