Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из цветной капусты с бульонным кубиком и чесночными гренками

Name: Суп-пюре из цветной капусты с бульонным кубиком и чесночными гренками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Бульонный кубик — 1 шт.; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
914 ккал

914ккал

35белки, г

39жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Бульонный кубик1 шт.
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Чесночные гренки

Шаг 1
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками.
Шаг 2
Обжарьте хлебные кубики на 30 мл растительного масла до золотистой корочки.

Суп-пюре из цветной капусты с бульонным кубиком и чесночными гренками

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл растительного масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 500 г цветной капусты и 200 г картофеля, залейте водой и добавьте 1 бульонный кубик.
Шаг 3
Варите до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 4
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп, украсив сверху Чесночные гренки.