Суп-пюре из цветной капусты с бульонным кубиком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, 200 г картофеля, нарезанного кубиками, и 800 мл воды.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 бульонный кубик, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с слоеными крутонами40 мин884 ккал Суп с булгуром и овощами40 мин782 ккал Курица с картофелем и ржаным хлебом в горшочке90 мин1347 ккал Курица с дыней и картошкой в духовке60 мин1666 ккал Булгур с цветной капустой и соусом карри30 мин1117 ккал Курица с картошкой в духовке с прованскими травами60 мин2012 ккал