Суп-пюре из брокколи со сгущенкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г картофеля кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г брокколи и 150 г картофеля, залейте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 50 г сгущенки, тщательно перемешайте и доведите до кипения.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говяжья печень с апельсиновым соусом и картофельным гратеном60 мин1488 ккал Куркумовая запеканка с брокколи и сыром Фета50 мин1148 ккал Куриные сердечки с паприкой и картофелем60 мин1200 ккал Треска с паприкой и картофельным гратеном60 мин1450 ккал Сардины с картофелем и сельдереем30 мин1183 ккал Горох с картошкой и шпинатом40 мин993 ккал