Суп из тыквы с изюмом и запеченной курицей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой кастрюле нагрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Пока варится суп, запеките 300 г куриного филе в духовке при 200°C в течение 25 минут.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте 50 г изюма в суп за 5 минут до окончания варки.

9. 

   Шаг 9

   Пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте суп горячим, добавив нарезанное запеченное куриное филе сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Курица с яблоками и тыквой в духовке60 мин1035 ккал Салат с курицей, изюмом и авокадо40 мин921 ккал Крем-суп из картофеля со сливками и изюмом40 мин1471 ккал Крем-суп из картофеля и тыквы с тыквенными семечками40 мин1088 ккал Крем-суп из помидоров маринованных с тыквой40 мин574 ккал Крем-суп из нута с тыквой и прованскими травами40 мин1220 ккал