Быстро и простоСупы

Суп из репчатого лука с спаржей и картофелем

Name: Суп из репчатого лука с спаржей и картофелем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Спаржа — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
511 ккал

511ккал

13белки, г

22жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый150 г
Спаржа200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г спаржи на кусочки длиной 3 см.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте картофель и спаржу, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 7
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.