Уютный вечерСупы
Суп из красного лука с сырным соусом
- 50 мин
- 1 порция
- 1265 ккал
1265ккал
13белки, г
111жиры, г
56углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Красный лук400 г
- Чеснок2 зубчика
- Морковь100 г
- Бульон1 л
- Сырный соус200 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Сырный соус
-
Шаг 1
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и перемешивайте в течение 2 минут.
-
Шаг 3
Постепенно влейте 500 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
-
Шаг 4
Добавьте 100 г тертого сыра и перемешайте до полного растворения.
Суп из красного лука с сырным соусом
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г красного лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
-
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных, и жарьте еще 1 минуту.
-
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
-
Шаг 5
Подавайте горячий суп, добавив сверху Сырный соус.
