Уютный вечерСупы

Суп из груш с красным луком и пряными травами

Name: Суп из груш с красным луком и пряными травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Груша — 300 г; Красный лук — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
432 ккал

432ккал

13белки, г

22жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Груша300 г
Красный лук100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г груши и 100 г красного лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную грушу и 1 зубчик чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, добавьте 5 г прованских трав, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.