Эстетика и свиданияСупы

Суп из кабачков с перцем и сгущенкой

Name: Суп из кабачков с перцем и сгущенкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сгущенка — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
496 ккал

496ккал

9белки, г

25жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сгущенка50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко порубите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанные кабачки и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Влейте 800 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Снимите с огня и добавьте 50 г сгущенки, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.