Быстро и простоСупы

Суп из кабачков и цветной капусты с чесноком

Name: Суп из кабачков и цветной капусты с чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
342 ккал

342ккал

8белки, г

22жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Цветная капуста200 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 200 г цветной капусты на небольшие кусочки.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте нарезанные кабачки и цветную капусту, залейте 1 литром бульона.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании украсьте свежей зеленью.