Эстетика и свиданияСупы
Суп из цветной капусты с какао и куркумой
- 40 мин
- 1 порция
- 574 ккал
574ккал
33белки, г
32жиры, г
48углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Цветная капуста400 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Морковь100 г
- Какао-порошок15 г
- Куркума5 г
- Бульон800 мл
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
-
Шаг 4
Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл бульона.
-
Шаг 5
Добавьте 15 г какао-порошка и 5 г куркумы, доведите до кипения.
-
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.
-
Шаг 7
Пюрируйте суп до однородной консистенции с помощью блендера.
-
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим.
