Эстетика и свиданияГорячие блюда

Стейк из свинины с соусом из щавеля и картофельным пюре

Name: Стейк из свинины с соусом из щавеля и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 400 г; Щавель — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1190 ккал

1190ккал

72белки, г

67жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель400 г
Щавель100 г
Сливочное масло50 г
Молоко100 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из щавеля

Шаг 1
Возьмите 100 г щавеля и 2 зубчика чеснока, мелко нарежьте.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте щавель и чеснок, обжаривайте 3 минуты.
Шаг 3
Добавьте 50 мл воды, доведите до кипения и варите 5 минут, затем посолите и поперчите по вкусу.

Стейк из свинины с соусом из щавеля и картофельным пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его на куски.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремовой консистенции.
Шаг 4
Приготовьте стейк: на разогретой сковороде обжарьте 300 г свинины с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Подавайте стейк горячим, добавив сверху Соус из щавеля и рядом положите картофельное пюре.