Спаржа с картофельным пюре и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.

3. 

   Шаг 3

   В это время подготовьте спаржу: отрежьте жесткие концы и нарежьте на 5 см кусочки.

4. 

   Шаг 4

   На сковороде растопите 50 г сливочного масла и добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте спаржу в сковороду и жарьте 5-7 минут до ярко-зеленого цвета и хрустящей текстуры.

6. 

   Шаг 6

   Слейте воду с картофеля, добавьте в кастрюлю 50 г сливочного масла, соль и черный перец по вкусу, и разомните до получения однородного пюре.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте картофельное пюре, сверху выкладывая обжаренную спаржу с чесноком.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Форель с картофельным гратеном и спаржей60 мин2422 ккал Стейк из свинины с каперсами и картофельным пюре50 мин969 ккал Горбуша с картофелем и грибами в сливочном соусе60 мин1685 ккал Куриные сердечки с картофельными крокетами60 мин1276 ккал Крем-суп из брокколи с картофелем40 мин680 ккал Крем-суп из картофеля с сыром и сгущенкой40 мин1346 ккал