Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сосиски с баклажанами и томатным соусом

Name: Сосиски с баклажанами и томатным соусом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сосиски — 300 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1199 ккал

1199ккал

38белки, г

103жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сосиски300 г
Баклажаны200 г
Помидоры400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Сосиски с баклажанами и томатным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте Томатный соус.
Шаг 3
На той же сковороде обжарьте 300 г сосисок до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте сосиски на подушке из баклажанов, щедро полив сверху Томатный соус и посыпав свежим базиликом.