Соба с баклажанами и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г соба в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока к баклажанам, готовьте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренные соба с овощной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощной пирог с баклажанами и помидорами60 мин1945 ккал Фаршированные баклажаны с майонезом60 мин782 ккал Запеченное тофу с баклажанами и помидорами50 мин576 ккал Яичница с паприкой и помидорами черри20 мин879 ккал Тосты с мятным гуакамоле30 мин508 ккал Тост с мясом и свежими овощами30 мин740 ккал