Быстро и простоЗакуски и Перекусы
Снеки с жареными баклажанами и желатиновым соусом из чеснока
- 30 мин
- 1 порция
- 557 ккал
557ккал
12белки, г
50жиры, г
14углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Чеснок3 зубчика
- Растительное масло50 мл
- Желатин / Агар-агар10 г
- Вода100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Желатиновый соус из чеснока
-
Шаг 1
Растворите 10 г желатина в 100 мл теплой воды.
-
Шаг 2
Измельчите 3 зубчика чеснока и добавьте в желатин, приправьте солью и черным перцем.
Снеки с жареными баклажанами и желатиновым соусом из чеснока
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
-
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Шаг 3
Подавайте жареные баклажаны горячими, полив сверху Желатиновый соус из чеснока.
