Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Снеки с кроликом, печеным баклажаном и йогуртовым соусом

Name: Снеки с кроликом, печеным баклажаном и йогуртовым соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 300 г; Баклажаны — 200 г; Йогурт классический — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
875 ккал

875ккал

72белки, г

57жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Баклажаны200 г
Йогурт классический150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Йогуртовый соус

Шаг 1
Возьмите 150 г йогурта классического и добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Снеки с кроликом, печеным баклажаном и йогуртовым соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажана кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте 300 г кролика на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, добавьте черный перец по вкусу.
Шаг 3
Запекайте баклажан в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Подавайте горячие кусочки кролика с запеченными баклажанами и добавьте сверху Йогуртовый соус.